Fake foods e novel foods. La sicurezza alimentare tra vecchie criticità e nuove prospettive – Giuseppe Alesci
Ripercorrendo le tappe fondamentali dell’evoluzione della frode agro-alimentare, il contributo tenta di illustrare l’attuale crisi dell’agri-food criminal law. La sicurezza alimentare, affermatasi con prepotenza come nuovo bene giuridico, richiede con urgenza una riforma della disciplina, che tuttavia tarda ad arrivare. Dinanzi ai pericoli derivanti dall’impiego delle nuove tecnologie nei processi di produzione e distribuzione dei prodotti alimentari, infatti, lo strumento penale, (ab-)usato in passato nel vano tentativo di arginare la diffusione delle condotte fraudolente, ha fallito il suo obiettivo. Di qui, l’invito a una semplificazione (per sottrazione) del confuso quanto ineffettivo sistema punitivo, in favore di una rinnovata centralità delle sanzioni amministrative che, per propria natura, meglio si adeguano alle dinamiche delle moderne condotte fraudolente, non predeterminabili in astratto in ragione della veloce mutevolezza tecnico-scientifica della materia.
Retracing the fundamental steps of the agri-food fraud evolution, this abstract attempts to depict the current crisis of the agri-food criminal law. Food safety, asserted with arrogance as a new legal asset, urgently requires a reform of the discipline, which however is long in coming. Faced with the dangers arising from the use of new technologies in the production and distribution processes of food products, indeed, the criminal instrument, (ab) used in the past in a vain attempt to contain the spread of fraudulent conduct, has failed in its objective. Hence, the call for a simplification (by subtraction) of the muddled as well as ineffective punitive system, in favor of a renewed centrality of administrative sanctions which, by its very nature, better adapt to the dynamics of modern fraudulent conduct, which cannot be predetermined in the abstract in account of the rapid technical-scientific mutability of the matter.
